本發(fā)明涉及一種干辣椒中辣椒素類物質近紅外無損檢測的方法,屬于近紅外無損檢測技術領域,在近紅外光譜范圍內(nèi),采集辣椒樣品的近紅外光譜信息,對所述校正光譜集的近紅外光譜進行預處理,采用偏最小二乘法,將預處理后的近紅外光譜數(shù)據(jù)與辣椒素類物質含量進行相關性分析,構建干辣椒中辣椒素類物質的近紅外定量檢測模型。本發(fā)明采用近紅外光譜技術,制樣過程簡單、不破壞樣品,無化學試劑污染,樣品只需簡單烘干粉碎過篩處理,達到辣椒中辣椒素類物質的快速檢測;建模樣本量大,辣度范圍廣,所建立的近紅外模型適用性于檢測不同辣度的辣椒,應用范圍更廣;采用辣椒素類物質總量進行辣椒近紅外建模,與以SHU建模相比,模型誤差小,準確性高。
聲明:
“干辣椒中辣椒素類物質近紅外無損檢測的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
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