本發(fā)明公開了一種快速無損傷檢測(cè)冷卻肉菌落總數(shù)的方法,包括以下步驟:S1、獲取冷卻肉樣本;S2、采集所述樣本的高光譜圖像;S3、計(jì)算所述樣本單位面積菌落總數(shù)的參照值;S4、將所述高光譜圖像進(jìn)行空間分解,得到樣本在不同波長(zhǎng)處的空間擴(kuò)散信息,并利用所述空間擴(kuò)散信息根據(jù)非線性回歸方法提取得到代表樣本組成成分信息的洛倫茲參數(shù);S5、在一定波長(zhǎng)范圍內(nèi),得到所述洛倫茲參數(shù)與所述參照值之間的關(guān)系,從而根據(jù)多元線性回歸方法建立洛倫茲參數(shù)與樣本菌落總數(shù)間的數(shù)學(xué)模型,利用所述模型對(duì)冷卻肉樣本的菌落總數(shù)進(jìn)行預(yù)測(cè)。本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)快速無損傷地檢測(cè)肉品菌落總數(shù)。
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“快速無損傷檢測(cè)冷卻肉菌落總數(shù)的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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