本發(fā)明公開了一種基于熒光猝滅技術(shù)的鴨肉新鮮度檢測方法,屬于食品無損檢測技術(shù)領(lǐng)域。該方法利用薄膜熒光傳感器,采集并獲取鴨肉樣品在不同貯藏條件(冰溫?1℃、冷藏4℃、中溫10℃和常溫25℃)下的熒光響應(yīng)圖像,根據(jù)不同貯藏條件、貯藏時間下鴨肉樣品對應(yīng)的薄膜熒光傳感器的響應(yīng)值,精確判斷鴨肉的貯藏時間及其新鮮度(一級鮮肉、二級鮮肉和變質(zhì)肉),為鴨肉在不同貯藏條件下的新鮮度鑒別提供一種新方法。本發(fā)明將熒光猝滅技術(shù)應(yīng)用于鴨肉新鮮度檢測,操作簡單、靈敏度高、穩(wěn)定性好,能夠準確、快速、無損地完成鴨肉新鮮度的檢測任務(wù)。
聲明:
“基于熒光猝滅技術(shù)的鴨肉新鮮度檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)