本發(fā)明公開了一種非破壞性禽蛋品質(zhì)性狀預(yù)測(cè)方法及系統(tǒng)，本方法包括采集樣品禽蛋的圖像數(shù)據(jù)集和基因型數(shù)據(jù)集；根據(jù)圖像數(shù)據(jù)集和基因型數(shù)據(jù)集對(duì)預(yù)設(shè)的蛋品質(zhì)性狀預(yù)測(cè)模型進(jìn)行訓(xùn)練，得到訓(xùn)練完成后的蛋品質(zhì)性狀預(yù)測(cè)模型；根據(jù)訓(xùn)練完成后的蛋品質(zhì)性狀預(yù)測(cè)模型從目標(biāo)禽蛋的目標(biāo)圖像和目標(biāo)DNA序列中預(yù)測(cè)目標(biāo)禽蛋的表型性狀。本發(fā)明結(jié)合禽蛋的外在圖像數(shù)據(jù)與其所對(duì)應(yīng)蛋雞的基因型數(shù)據(jù)，通過構(gòu)建蛋品質(zhì)性狀預(yù)測(cè)模型無損的反演出必須破壞后才能測(cè)定的禽蛋的表型性狀，提升表型性狀預(yù)測(cè)的結(jié)果的準(zhǔn)確性。相較于現(xiàn)有方案，本發(fā)明更準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、易行。