本發(fā)明提供一種利用顏色參數(shù)指標判定黑米花色苷含量的方法,包括如下步驟:1)將待測的黑米稻谷樣品脫殼后制成黑米樣品;2)分別測得黑米樣品的明暗度、紅綠度和黃藍度三項顏色參數(shù)指標;3)利用方程式計算黑米樣品中總花色苷含量;4)利用方程式計算黑米樣品中矢車菊素?3?O?葡萄糖苷含量;5)利用方程式計算黑米樣品中芍藥素?3?O?葡萄糖苷含量。本發(fā)明可對黑米進行無損檢測獲得黑米花色苷含量,將黑米花色苷組分及含量與黑米顏色參數(shù)進行具體關聯(lián),操作簡單、成本低、可實現(xiàn)快速檢測。
聲明:
“利用顏色參數(shù)指標判定黑米花色苷含量的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
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