一種用米釀造白酒的方法,是用米和無(wú)機(jī)物質(zhì)礦砂作原料釀造白酒:首先,用米代替糧食,其次用各種型號(hào)無(wú)機(jī)物礦砂,均可代替糧食上的糠皮和稻殼、谷殼、麥殼等有機(jī)物作松散劑,根除有機(jī)物質(zhì)作松散劑在白酒發(fā)酵中生成的甲醇、雜醇油、乙醛、異戊醇和乙酯等雜質(zhì)對(duì)人身健康的傷害,該方法是:把含二氧化硅、三氧化二鋁、氧化錳、三氧化二鐵、氧化鐵、氧化鎂、一氧化二鉀、一氧化二鈉、二氧化鈦和水的無(wú)機(jī)物礦砂(含其他型號(hào)礦砂)進(jìn)行高溫膨化,制成保溫性能好,生化性質(zhì)穩(wěn)定、不腐、不燃、無(wú)毒、無(wú)味、輕質(zhì)、含水的無(wú)機(jī)物松散劑。最后把碎米和無(wú)機(jī)物松散劑按比例與水調(diào)和攪拌成濕料,并順序蒸料、涼料拌菌、下窖發(fā)酵,出窖蒸餾和勾兌成用米釀造的白酒。
聲明:
“用米釀造白酒的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)