本發(fā)明提供了一種具有降糖功效的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法,所述復(fù)合營養(yǎng)米由碎米粉、蕎麥粉、谷朊粉、白蕓豆粉、苦瓜粉、庫拉索蘆薈凝膠粉、昆布粉、L?阿拉伯糖、肉桂粉、桑葉粉、營養(yǎng)酵母粉和復(fù)配維生素礦物質(zhì)組成,所述復(fù)合營養(yǎng)米適于糖尿病患者以及其他需要控制血糖的人群服用,食用方便,添加益于降低餐后血糖的、米粒形式的營養(yǎng)物質(zhì),在不改變中國消費者的飲食習(xí)慣的同時降低餐后血糖;其制備方法簡單,對設(shè)備要求低,既可保留大米的營養(yǎng)成分,又可以充分利用碎米資源,并且益于米粒的再成型性,方便于加工,所得復(fù)合營養(yǎng)米的口感、味道、成形性均十分出色,易于加工、蒸煮形態(tài)的類似米粒,具有廣泛的市場前景。
聲明:
“具有降糖功效的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)