本發(fā)明公開了一種紫蘇葉糯米酒的釀造方法,利用本方法釀造的紫蘇葉糯米酒既保持了糯米酒的產(chǎn)熱量高,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等特點,又具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中等功能。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:在梅雨季節(jié),將新鮮、干凈的紫蘇葉熬成湯汁,用所述湯汁與大麥面粉做成紫蘇葉酒曲以作備用;將糯米做成米飯,按照紫蘇葉酒曲與糯米重量比為1:5的比例將所述紫蘇葉酒曲壓碎后加入所述糯米飯中攪拌均勻,發(fā)酵3天后即得紫蘇葉糯米酒。
聲明:
“紫蘇葉糯米酒的釀造方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)