本發(fā)明涉及一種燕麥膳食纖維,該燕麥膳食纖維的純物理制備方法為:選取燕麥麩皮、進(jìn)行微波解離、微粉碎、氣流分級、烘烤滅菌、包裝制得燕麥膳食纖維。該制備過程無需添加任何有機(jī)物,沒有任何化學(xué)溶劑殘留,特別適合制作有機(jī)產(chǎn)品。通過本發(fā)明提供的純物理方法制備的燕麥膳食纖維包含以下成分:膳食纖維37%?42%、蛋白質(zhì)25%?28%、脂肪3%?4.5%、β?葡聚糖18%?23%,還包括礦物質(zhì)。利用本發(fā)明提供的方法制備的燕麥膳食纖維用于制備高鈣燕麥膳食纖維粉,包括燕麥膳食纖維94?99份以及碳酸鈣或活性鈣1?6份,該燕麥膳食纖維去除了燕麥麩皮中的部分外皮、脂肪和大部分淀粉,保留和富集了燕麥β?葡聚糖和蛋白質(zhì),并且能夠促進(jìn)腸道對鈣的吸收。
聲明:
“燕麥膳食纖維及其純物理制備方法和應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)