本發(fā)明公開(kāi)了一種可保護(hù)出鋼的鋼水轉(zhuǎn)運(yùn)裝置及可保護(hù)出鋼的電爐煉鋼系統(tǒng)，鋼鐵冶金煉鋼技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的電爐煉鋼系統(tǒng)包括電爐本體和鋼水轉(zhuǎn)運(yùn)裝置，鋼水轉(zhuǎn)運(yùn)裝置包括鋼包車(chē)和出鋼保護(hù)管，鋼包車(chē)包括保護(hù)管調(diào)控單元和鋼包罐，出鋼保護(hù)管安裝于保護(hù)管調(diào)控單元上，保護(hù)管調(diào)控單元用于調(diào)控出鋼保護(hù)管在豎直方向或者水平方向移動(dòng)；出鋼保護(hù)管包括保護(hù)套管和連接套管，保護(hù)套管的套管入口端與連接套管相連，并構(gòu)成貫通的出鋼保護(hù)管，鋼水流經(jīng)保護(hù)套管時(shí)與保護(hù)套管的內(nèi)壁之間具有間隙。本發(fā)明的出鋼保護(hù)管建立相對(duì)密閉式鋼水通道，有效地限制了鋼水表面的氣體流動(dòng)，減小鋼水對(duì)氮?dú)涞扔泻怏w的吸附量，提高了鋼的質(zhì)量。