用包裝袋和面糊制作疙瘩湯的方法，涉及一種快餐食品的制作方法，包裝袋為用塑料、或紙、或硅膠、或滌綸、或純鋁、或尼龍、或新型食品級(jí)復(fù)合材料制作的柔軟性質(zhì)的包裝袋或包裝桶，有一個(gè)或多個(gè)可剪開小孔的位置或帶有出面嘴，出面嘴帶有蓋子，打開蓋子由一個(gè)或多個(gè)直徑小孔；首先用面粉加水或谷物顆粒加水制作成面糊，將面糊封裝到擠花袋或特制包裝袋中；制作疙瘩湯時(shí)，將鍋中疙瘩湯的湯做好并燒開，在裝有面糊包裝袋的剪孔位置剪小孔或打開出面嘴的蓋子，擠壓包裝袋使面糊從小孔或出面嘴中流到鍋里，將全部面糊擠到鍋里后再次燒開，煮1-2鐘即可。或在面糊中加入一些煮熟的食品顆粒，制作出各種口味的夾芯疙瘩湯。