本發(fā)明提供了一種高鎳正極材料的制備方法，包括：將基材和洗滌包覆劑混合，得到中間產物；所述基材為Li1+nNi0.7+xCo0.3-x-y-zMnyMzO2；所述洗滌包覆劑包括洗滌液和包覆劑；將所述中間產物進行燒結，得到高鎳正極材料。本發(fā)明提供的方法采用洗滌包覆劑對高鎳正極材料基體洗滌的同時進行包覆，能夠去除高鎳正極材料表面殘留的自由鋰，并且能夠抑制基體晶格內鋰的析出，避免晶體結構被破壞，減少高鎳正極材料表面殘留的鋰含量；同時本發(fā)明提供的方法通過在基體表面包覆其他元素還能夠使高鎳正極材料制備得到的鋰離子電池具有較好的容量性能、循環(huán)性能以及高溫儲存性能。本發(fā)明還提供了一種鋰離子電池。