一種基于蛋白質(zhì)改性的電池電極的制備方法及金屬電池，其中制備方法包括：將蛋白質(zhì)溶解在緩沖液中，制備得到前驅(qū)體A；將還原劑溶解在緩沖液中，制備得到前驅(qū)體B；將前驅(qū)體A和前驅(qū)體B混合，制備得到混合液；將電極基體覆蓋在混合液表面，并在空氣氣氛中室溫孵化，得到蛋白質(zhì)改性的電極基體；將蛋白質(zhì)改性的電極基體取出、洗滌、干燥，得到蛋白質(zhì)改性的電池電極。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了對(duì)鋰離子的通量均勻和促進(jìn)鋰離子去溶劑化過(guò)程，可實(shí)現(xiàn)均勻的鋰原子成核、沉積和生長(zhǎng)，達(dá)到有效抑制了枝晶的生長(zhǎng)，并在用于Li?Cu、Zn?Ti、Na?Al、K?Al等非對(duì)稱(chēng)電池、Li?Li、Zn?Zn、Na?Na、K?K等對(duì)稱(chēng)電池和Li?LiFePO4、Zn?MnO2、Na?Na3V2(PO4)3、K?K3V2(PO4)3等全電池中均表現(xiàn)出優(yōu)異的電化學(xué)性能。