本發(fā)明涉及鋰離子電池技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種石油焦及其制備方法、一種碳負極材料及其制備方法。發(fā)明提供的石油焦的制備方法，該方法包括：將含有高硫、高灰分、高瀝青質(zhì)和高芳烴含量的劣質(zhì)原料進行依次進行沉降、加氫精制、熱處理、減壓蒸餾和延遲焦化，有效地降低劣質(zhì)原料中硫含量、灰分含量和瀝青質(zhì)含量，得到滿足碳負極材料原料性能要求的石油焦，一方面擴大了碳負極材料原料的來源，另一方面解決了劣質(zhì)原料的再利用，并提供其附加值；同時，將本發(fā)明提供的石油焦用于制備碳負極材料，該碳負極材料具有較高的電化學性能。