本發(fā)明為一種大豆蛋白廢水中蛋白質(zhì)的分離制備方法,該方法包括:(1)大豆廢水的收集和檢測;(2)大豆蛋白廢水的預(yù)處理;(3)兩級泡沫分離工藝;(4)固液分離和噴霧干燥。該方法通過加入抗氧化劑防止分離過程中的蛋白質(zhì)腐敗,確定裝液高度和操作時間這兩個參數(shù)的數(shù)值范圍,最后得到粉末狀蛋白質(zhì)產(chǎn)品。本發(fā)明有效降低了大豆蛋白廢水中的蛋白質(zhì)濃度,所得殘液可作為膜分離法提取大豆低聚糖的原料,因而降低了生化法處理大豆蛋白廢水的成本和大豆分離蛋白的生產(chǎn)成本,具有很好的經(jīng)濟效益和社會效益,其中蛋白質(zhì)質(zhì)量百分比最高為90%,可作為食品級蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
聲明:
“大豆蛋白廢水中蛋白質(zhì)的分離制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)