本發(fā)明涉及油脂加工廢棄物利用和水污染控制技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種外加式電場(chǎng)強(qiáng)化復(fù)合微生物菌劑處理油脂加工廢水的方法，其包括微生物菌劑包括高效分泌脂肪水解酶、或能以脂肪酸或甘油酯等為底物生長(zhǎng)和代謝的毛霉和曲霉、芽孢桿菌、假單胞桿菌等一種或幾種的組合。外加電場(chǎng)強(qiáng)化微生物菌劑處理油脂加工廢水，由外加電場(chǎng)控制系統(tǒng)間斷式提供不同電流強(qiáng)度和電壓方式的電場(chǎng)，促進(jìn)微生物降解油脂和有機(jī)物等。本發(fā)明通過(guò)優(yōu)化的高效降解油脂等有機(jī)物的復(fù)合微生物菌劑配方、外加電場(chǎng)的電流和電壓強(qiáng)度，強(qiáng)化微生物降解油脂等有機(jī)物的過(guò)程，廢水處理時(shí)間顯著縮短，操作簡(jiǎn)單，工序少，自動(dòng)化程度高，排放指標(biāo)均符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。