本發(fā)明提供一種從在魚肉的魚糜制造或魚粉制造工序中產(chǎn)生的廢水回收魚肉的有用蛋白質(zhì)的方法。一種方法,是從魚肉魚糜漂洗廢液或魚汁回收水溶性蛋白質(zhì)的方法,其中,將魚糜漂洗廢液或魚汁的pH調(diào)整為4.5~5.5而使水溶性蛋白質(zhì)不溶化,加熱至30~90℃,使不溶化的蛋白質(zhì)凝聚而形成絮凝物,在加熱的狀態(tài)下以傾析型離心分離機(jī)進(jìn)行固液分離,回收蛋白質(zhì)作為固體成分。
聲明:
“從在魚肉加工品制造工序中排出的廢水回收蛋白質(zhì)的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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