本發(fā)明公開了一種自熱回收的熱泵熱水與蒸汽制備系統(tǒng)及其工作方法，所述系統(tǒng)包括復(fù)疊熱泵系統(tǒng)和水系統(tǒng)，其中水系統(tǒng)包括水預(yù)處理設(shè)備，第一水泵，第二水泵，冷凝器及閃蒸器；復(fù)疊熱泵系統(tǒng)包括低溫級循環(huán)系統(tǒng)和高溫級循環(huán)系統(tǒng)。所述系統(tǒng)的工作方法是，由復(fù)疊熱泵吸收環(huán)境空氣熱量，通過高溫級冷凝器加熱水，通過調(diào)整運行水泵數(shù)量調(diào)節(jié)進(jìn)入冷凝器的水的壓力，并結(jié)合減壓閥工作與否以及閃蒸器內(nèi)壓力調(diào)節(jié)，實現(xiàn)熱水制備或蒸汽制備。本發(fā)明利用熱泵節(jié)能技術(shù)，能同時實現(xiàn)熱泵熱水器以及工業(yè)鍋爐的蒸汽的功能，且不但能回收蒸汽凝結(jié)水的熱量，在存在溫度合適的廢水應(yīng)用領(lǐng)域，還可不運行低溫級空氣源熱泵，僅回收廢水余熱即可完成蒸汽制備。