本發(fā)明涉及基因工程領(lǐng)域,具體地,本發(fā)明涉及一種堿性果膠酶PL-STR及其基因和應(yīng)用。本發(fā)明提供了一種新的堿性果膠酶PL-STR,其具有如SEQ?ID?NO.1所示氨基酸序列,且本發(fā)明還提供了編碼上述堿性果膠酶PL-STR的基因,其核苷酸序列如SEQ?ID?NO.2所示,以及包含該基因的重組載體和重組菌株及其應(yīng)用。本發(fā)明提供的堿性果膠酶PL-STR最適pH為10.0,在pH?9.0-12.0之間有70%以上的酶活;具有良好的pH穩(wěn)定性,在pH?7.0-12.0之間穩(wěn)定。最適溫度60℃,在50℃及60℃下穩(wěn)定,易于工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)。作為一種新型的酶制劑,在紡織、造紙、洗滌劑、植物纖維加工、茶和咖啡發(fā)酵、油提取、含果膠
工業(yè)廢水處理及生物技術(shù)等行業(yè)都有應(yīng)用價值。
聲明:
“堿性果膠酶PL-STR及其基因和應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)