本發(fā)明公開了一種胡蘿卜色素的制備方法,原料是紫胡蘿卜,依次有以下步驟:(1)清洗與切絲;(2)浸提與過濾;(3)柱層析;(4)濃縮與超濾;(5)微膠囊化;(6)噴霧干燥;(7)過篩與混合。本發(fā)明還公開了一種胡蘿卜色素制品,是色價(jià)≥50的紫黑色粉末,無胡蘿卜異味,富含花青素,耐光、耐熱、對(duì)PH值不敏感。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)對(duì)比的有益效果是:本發(fā)明是在保證產(chǎn)品風(fēng)格與內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定以及滿足消費(fèi)者需求的前提下提出的一種胡蘿卜色素的制備方法,其工藝簡單,工藝條件溫和,制備周期短,設(shè)備投資少,廢水可循環(huán)使用,廢料可作飼料添加劑,適合連續(xù)化、大規(guī)?;I(yè)生產(chǎn)。制備的紫胡蘿卜色素具有成本低、質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的優(yōu)點(diǎn)。
聲明:
“胡蘿卜色素的制備方法及其胡蘿卜色素制品” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)