本發(fā)明提供一種冷水分散型微囊粉的制備方法,該方法包括水相制備的步驟,水相制備中所用壁材由變性淀粉與組合物A按質(zhì)量比1∶0.1~3.5混合而成,其中組合物A選自單糖、低聚糖、多糖、糊精或者其中兩種或兩種以上的物質(zhì)以任意比例組成的混合物。本發(fā)明在壁材選擇中著重引入具有一定的乳化穩(wěn)定性能的價格低廉的小分子成分,使乳化過程更加容易進行,降低了制造成本,產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。以本發(fā)明所述的生產(chǎn)方法制得的微囊產(chǎn)品均為冷水可分散產(chǎn)品,復水穩(wěn)定性好,表面油含量更低,載油量更高。并且本方法所述的生產(chǎn)過程無廢渣、廢水產(chǎn)生,屬于綠色環(huán)保生產(chǎn)工藝。
聲明:
“冷水分散型微囊粉的制備方法” 該技術專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)