本發(fā)明涉及海洋毛蝦高值生態(tài)化利用工藝,屬于應(yīng)用海洋生物技術(shù)領(lǐng)域。以蛋白酶產(chǎn)率高的芽孢桿菌為菌株,通過液體深層發(fā)酵生產(chǎn)蛋白酶制劑,酶解海洋毛蝦,然后除渣、低溫真空濃縮、噴霧干燥而成粉狀酶解短肽產(chǎn)品。本產(chǎn)品富含游離氨基酸及功能短肽,活性肽≥40%,本發(fā)明產(chǎn)品具有營養(yǎng)、保健的雙重功能。利用酶解的剩余殘渣,制備殼聚糖,所得殼聚糖外觀為半透明白色物,在1%醋酸溶液中溶解性好,為易溶物,本實驗制得的殼聚糖的粘度大于1000m Pa.s,屬于高粘度的殼聚糖,本方法降低了廢水中有機物的含量,減少了對環(huán)境的污染。本發(fā)明方法提供了一條毛蝦資源高值化、生態(tài)化利用的有效途徑。
聲明:
“海洋毛蝦高值生態(tài)化利用工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)