本發(fā)明提供一種火龍果莖多糖固體飲料及其制備方法,包括以下原料制得:火龍果皮濃縮汁、火龍果莖粗多糖和賦形劑;其中,采用火龍果莖凍干粉經(jīng)亞臨界水提取等步驟制得火龍果莖多糖;取火龍果,去掉皮鱗,扒皮,取火龍果皮放入水中,預(yù)煮,冷卻,取出加去離子水,榨汁,過(guò)濾,濃縮,制得火龍果皮濃縮汁。本發(fā)明采用火龍果皮濃縮汁、火龍果莖粗多糖結(jié)合賦形劑制備固體飲料,不但能夠較好地調(diào)理便秘,功效良好,而且感官評(píng)價(jià)良好,充分利用火龍果皮及其果莖,有效利用傳統(tǒng)廢棄資源,實(shí)現(xiàn)火龍果產(chǎn)業(yè)高能轉(zhuǎn)化,符合綠色環(huán)保理念。
聲明:
“火龍果莖多糖固體飲料及其制備方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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