本發(fā)明公開了一種小龍蝦廢棄物中蝦青素酯的提取工藝,其將小龍蝦加工食品級(jí)制品后的蝦頭、殼廢棄物清洗后,絞碎為4?6毫米直徑的碎片狀,按固體與水1:0.35?0.4比例加水?dāng)嚢杈鶆?,調(diào)節(jié)pH值6.8?7,升溫至45?50℃,按固體重量加入0.1?0.15%蝦復(fù)合蛋白酶水解150?200min,酶水解液過篩分離蝦蛋白肽液體用5500轉(zhuǎn)/min離心沉淀蝦蛋白肽濕固體,采用蝦青素只溶于酯的原理,在上述蝦蛋白肽濕固體加入酯溶液從蝦蛋白肽中碎取蝦青素酯,碎取液用5500轉(zhuǎn)/min離心分離出蝦青素酯,再經(jīng)過脫雜物與水分純化處理,獲得含量10%純度98%蝦青素酯。本發(fā)明提取工藝設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便省力,加工成本低。
聲明:
“小龍蝦廢棄物中蝦青素酯的提取工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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