本發(fā)明公開了一種自動炒菜機，包括：底架和設(shè)置在底架上的炒菜裝置、攪拌機構(gòu)、固體調(diào)料裝置、液體調(diào)料裝置、送菜裝置、廢水回收裝置，炒菜裝置包括翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)、移動機構(gòu)、旋轉(zhuǎn)機構(gòu)和翻炒機構(gòu)，移動機構(gòu)設(shè)置在翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)上，旋轉(zhuǎn)機構(gòu)設(shè)置在移動機構(gòu)上，翻炒機構(gòu)樞接在移動機構(gòu)上，旋轉(zhuǎn)機構(gòu)用于驅(qū)動翻炒機構(gòu)旋轉(zhuǎn)；攪拌機構(gòu)包括鍋鏟和扇形刷，鍋鏟與扇形刷相差180°；液體調(diào)料裝置由若干個負壓筒組成，每個負壓筒上都設(shè)有一電磁閥，所述電磁閥可使負壓筒與外界連通；送菜裝置位于炒菜裝置的一側(cè)；廢水回收裝置設(shè)置在炒菜裝置與送菜裝置之間。由此帶來了既能滿足翻炒、又能滿足攪拌炒，炒菜過程中受熱均勻，炒菜過程中能夠及時清洗鍋體等優(yōu)點。