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稀貴金屬	稀土稀土礦稀土氧化物稀土金屬釹鐵硼小金屬銻鉍銦鍺鎵硒鉭鋯貴金屬白銀
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咖啡葉茶的制備方法

1061 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-19 05:13:02

本發(fā)明屬于茶葉加工領域，涉及一種咖啡葉茶的制備方法。步驟為：將新鮮葉子篩選分級后，將葉子放于溫度在20～40℃、相對濕度60～80％環(huán)境中萎凋6～12h；萎凋葉殺青3～5min；殺青后的葉子在室溫下揉捻5～8min后；將揉捻葉堆放至高度為5～10cm，控制發(fā)酵溫度30～40℃，濕度70～90％，發(fā)酵2～6小時；然后干燥至水分含量為3～5％；將干燥咖啡葉粉碎后裝入茶包袋中并密封包裝；本發(fā)明以廢棄物咖啡鮮葉為原料，加工制成固體飲料；通過揉捻使發(fā)酵更好的進行，同時控制了發(fā)酵時間，充分保留了咖啡葉中對人體有益的生物活性物質，具有抗氧化、抗炎等功能；湯色清澈明亮，并且味道渾厚爽口。

聲明：

“咖啡葉茶的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)