本發(fā)明公開(kāi)了一種利用廢棄油脂制備生物柴油的方法，方法包括如下步驟：原料廢棄油脂經(jīng)低溫甘油酯化反應(yīng)、酯交換反應(yīng)、脫醇、甘油沉降、甲酯精餾得到BD100生物柴油；其中低溫甘油酯化反應(yīng)工序與酯交換反應(yīng)工序均采用復(fù)合鋅催化劑，復(fù)合鋅催化劑可直接通過(guò)沉降分離進(jìn)行回收；其中，所述復(fù)合鋅催化劑是以含鋅化合物、脂肪酸和甘油為反應(yīng)原料，經(jīng)反應(yīng)后過(guò)濾得到。本發(fā)明基于鋅的酸堿同源活性中心，實(shí)現(xiàn)甘油酯化與酯交換反應(yīng)過(guò)程的一體化催化，具有原料要求低、適用范圍廣、產(chǎn)品收率高、甘油回收容易、無(wú)固廢產(chǎn)生、催化劑可循環(huán)且可再生回用等特點(diǎn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)。采用本發(fā)明的方法，能經(jīng)濟(jì)、綠色、高效、穩(wěn)定地生產(chǎn)BD100生物柴油。