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稀貴金屬	稀土稀土礦稀土氧化物稀土金屬釹鐵硼小金屬銻鉍銦鍺鎵硒鉭鋯貴金屬白銀
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基于廢棄蛹蟲草栽培基質(zhì)的功能性沖調(diào)米粉及其制備方法

745 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-19 06:02:15

本發(fā)明屬于農(nóng)副產(chǎn)品及食品技術領域，公開了一種基于廢棄蛹蟲草栽培基質(zhì)的功能性沖調(diào)米粉及其制備方法，以采收子實體后的栽培基質(zhì)的外觀、雜質(zhì)的多少為指標，優(yōu)化蛹蟲草栽培技術；利用預處理后的廢棄栽培基質(zhì)作為主要原料，以原料配比、物料含水量、螺桿轉速、膨化溫度為考察因素，優(yōu)化沖調(diào)米粉的擠壓膨化生產(chǎn)工藝；建立并利用感官評價體系，優(yōu)化并確定米粉的復配配方；確定可食性獨立小包裝的制備工藝，提升產(chǎn)品的食用方便性，改良產(chǎn)品的包裝；對米粉成品進行污染物、營養(yǎng)及功能成分的測定；確定安全危害及關鍵控制點，建立HACCP體系。本發(fā)明可確保產(chǎn)品保健功能及食用安全性，還可解決農(nóng)業(yè)、環(huán)境、食品等領域中存在的浪費、污染等多項問題。

聲明：

“基于廢棄蛹蟲草栽培基質(zhì)的功能性沖調(diào)米粉及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)