本發(fā)明公開了一種用于黃酒分類的
電化學(xué)及信號分析處理方法,包括:配制氫氧化鈉-待測黃酒樣品混合液;向混合液中插入銅電極和銀/氯化銀參比電極,將電極與恒電位儀相連;控制銅電極上所施加的電壓,以每秒100毫伏的速率,從-0.6伏升至0.7伏;記錄流經(jīng)銅電極的電流,以每個黃酒樣品所測的電流值為一行組成一矩陣,求取該矩陣的本征值,以最主要的兩個本征值為坐標(biāo),求取所測電流在這兩個本征值上的投影值,最后在二維坐標(biāo)上畫出每個被測酒樣的投影值,得到黃酒的分類。本發(fā)明充分利用了銅電極在強(qiáng)堿性溶液中對黃酒主要成分的豐富反應(yīng)特性,通過電壓掃描,一個傳感器就得到多維信息,通過信號處理方法就實現(xiàn)黃酒的分類。
聲明:
“用于黃酒分類的電化學(xué)及信號分析處理方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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