本發(fā)明公開了一種檢測(cè)辣椒素的
電化學(xué)傳感器及其應(yīng)用,屬于電化學(xué)傳感器技術(shù)領(lǐng)域。所述電化學(xué)傳感器,包括工作電極,所述工作電極具有由碳漿、
碳納米管、金納米顆粒組成的復(fù)合物敏感膜。本發(fā)明在電極修飾材料上選擇了碳納米管和金納米顆粒。碳納米管能增強(qiáng)電子傳遞能力,金納米顆粒具有強(qiáng)的導(dǎo)電能力、大的比表面積、良好的電催化性能,兩者結(jié)合可顯著提高電極靈敏度和線性范圍,辣椒素線性檢測(cè)范圍1~3000μM、響應(yīng)時(shí)間小于10s。利用電化學(xué)沉積法將修飾材料沉積到絲網(wǎng)印刷碳電極上,定量可控且修飾穩(wěn)定,制備方法簡(jiǎn)單。本發(fā)明小巧便攜,操作簡(jiǎn)單,成本低,響應(yīng)快,靈敏度高,檢測(cè)范圍大,可快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品辣度。
聲明:
“檢測(cè)辣椒素的電化學(xué)傳感器及其應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)