本發(fā)明屬于食品檢測領(lǐng)域,涉及一種快速檢測花椒果皮中總酰胺含量的
電化學(xué)方法;步驟為:將干燥花椒果皮粉碎過篩,干粉經(jīng)無水乙醇提取、洗渣并液、稀釋定容,得到花椒酰胺提取液;將提取液同電解質(zhì)溶液混合配置成花椒酰胺檢測工作液,其中解質(zhì)溶液為含有乙醇的磷酸緩沖液;在多次加入標(biāo)準(zhǔn)物羥基?α?山椒素的過程中測定檢測工作液的差分脈沖伏安曲線,繪制多次標(biāo)準(zhǔn)加入法工作曲線圖,計(jì)算得出檢測溶液中的總酰胺含量,換算得到花椒果皮樣品中的總酰胺含量,即羥基?α?山椒素當(dāng)量值;本發(fā)明解決了現(xiàn)有花椒總酰胺定量檢測方法無法實(shí)現(xiàn)快速、低成本、準(zhǔn)確性兼得的問題,本檢測方法能夠?qū)ń饭ぶ锌傰0泛窟M(jìn)行快速、便攜、準(zhǔn)確檢測。
聲明:
“快速檢測花椒果皮中總酰胺含量的電化學(xué)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)