本申請(qǐng)涉及分析化學(xué)的技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種脂質(zhì)精細(xì)結(jié)構(gòu)分析流程和控制處理系統(tǒng)。該分析流程為：利用液相色譜分離?一級(jí)質(zhì)譜對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)合脂質(zhì)保留時(shí)間信息，確定脂質(zhì)亞類信息，并確定下一步液相色譜?質(zhì)譜采集方法；利用液相色譜分離?二級(jí)質(zhì)譜對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，確定脂肪酸鏈組成，并確定下一步液相色譜?質(zhì)譜采集方法；利用液相色譜分離?光化學(xué)衍生?二級(jí)質(zhì)譜對(duì)光化學(xué)衍生產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)，確定脂質(zhì)中碳碳雙鍵的位置；并根據(jù)不飽和脂質(zhì)光化學(xué)衍生產(chǎn)物的質(zhì)譜碎片強(qiáng)度比或強(qiáng)度和之比，確定脂質(zhì)碳碳雙鍵位置異構(gòu)體的相對(duì)定量信息。且該分析流程須由人員操作控制處理系統(tǒng)執(zhí)行。本申請(qǐng)能夠確定不飽和脂質(zhì)中碳碳雙鍵位置和相對(duì)定量信息。