手性丁位內酯制備中的分析方法,通過對化學拆分法制備光學活性的丁位內酯(δ-內酯)類香料過程的全面考慮,在外消旋丁位內酯與手性胺拆分試劑反應中,將所得手性酰胺通過衍生化反應,分子中引入新的手性中心的方法,使非對映體衍生物分子間的差異度增加,進而利用反應液,就可以用普通的液相色譜分析跟蹤手性酰胺的手性值變化情況,替代適用面很有限的手性柱,全面監(jiān)控手性拆分的過程。該方法簡單易行,對于手性丁位內酯,包括手性丁位癸內酯、手性丁位十一內酯、手性丁位十二內酯等等的生產實踐非常關鍵,大大降低手性化合物的
分析檢測成本和手性香料研究的難度,全面監(jiān)控手性拆分過程的效果,為手性香料的開發(fā)研究,工業(yè)化生產推廣帶來便利。
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