基于核酸適配體結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)檢測(cè)卡那霉素，屬于分析化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域；其特征在于利用核酸適配體的特異性識(shí)別和熒光共振能量轉(zhuǎn)移技術(shù)的優(yōu)勢(shì)來(lái)檢測(cè)卡那霉素的殘留量。包括以下步驟：核酸適配體結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)的組裝；利用溫度變化驗(yàn)證結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)原理的形成；通過(guò)測(cè)定熒光光譜圖觀察卡那霉素和核酸適配體結(jié)構(gòu)開(kāi)團(tuán)體系的反應(yīng)；建立基于核酸適配體的結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)檢測(cè)卡那霉素；通過(guò)測(cè)定熒光光譜圖測(cè)定所建立的核酸適配體結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)對(duì)卡那霉素的選擇性；運(yùn)用所建立的核酸適配體的結(jié)構(gòu)開(kāi)關(guān)測(cè)定實(shí)際樣品中的卡那霉素。本方法提供了一種對(duì)卡那霉素有高選擇性，同時(shí)又簡(jiǎn)單、快速、靈敏的檢測(cè)方法，具有良好的實(shí)用價(jià)值，便于推廣。