本發(fā)明涉及一種采用近紅外光譜法快速檢測涪陵榨菜中食鹽含量的方法。本發(fā)明方法檢測步驟包括樣本采集,各樣本食鹽含量的標(biāo)準(zhǔn)測定,采集各樣本光譜建立、檢驗?zāi)P?產(chǎn)品檢測分類等步驟。本發(fā)明方法具有無需預(yù)處理、無污染、在線檢測、多組分同時測定的特點,更環(huán)保、快速、簡便快速,且能夠利用化學(xué)計量學(xué)來建立測定涪陵榨菜等腌菜中食鹽含量的定性和定量模型。本發(fā)明的創(chuàng)新在于,近紅外光譜不能反映無機(jī)食鹽的特征吸收峰,但由于樣品中食鹽含量不同而釋放出不同的Na+和Cl-離子從而影響水的吸收峰,因此可建模快速測定食鹽含量,并同時根據(jù)食鹽含量進(jìn)行聚類分成低鹽、中鹽和高鹽等有益效果。
聲明:
“采用近紅外光譜法快速檢測涪陵榨菜中食鹽含量的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)