本發(fā)明公開了一種氟離子電極檢測牛奶摻假的方法,氟離子化學(xué)性質(zhì)十分活潑,廣泛存在于各種環(huán)境中,測定氟離子含量的方法,目前最敏感最簡單的方法為電極法,該方法設(shè)備簡單、攜帶方便,樣本用量小,操作十分簡單,非常敏感,一次可以處理多個樣本,特別是可以到工作現(xiàn)場操作。由于牛奶中氟含量極低,一般不能被檢測出來,一些飲用高氟水的奶牛,也不會出現(xiàn)奶中高氟現(xiàn)象,因為乳汁對氟有一個很好的屏障作用。正常牛奶在緩沖液中一般不會讀數(shù),一旦有摻假時,摻假物中的氟就能被氟電極檢測出來。不管任何方式的摻假都會被檢出。如果知道了摻假物,如水的氟含量時,通過電極讀數(shù),可以計算出摻水量來,該儀器不僅能定性還能定量。
聲明:
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