一種檢測乳品摻假的指紋圖譜方法,首先采用非線性化學(xué)指紋圖譜儀建立正常奶粉圖譜庫;其次再取未知品牌的奶粉進行測試,進行圖譜比對,如果被測奶粉的指紋圖譜與正常乳品庫中某品牌奶粉指紋圖譜相似,并且兩種比對奶粉的相似度值大于等于98%?99%,說明被測奶粉是正常乳品,否則為摻雜奶粉。本發(fā)明同已有的摻假檢驗方法相比,最大的特點在于并不是針對某一特定摻假物,不需要對每一種可能的摻假物進行檢測,只需要進行一次指紋圖譜的測定,然后同判定圖譜進行比較即可,而且在摻假物種類未知的情況下該方法同樣有效。
聲明:
“檢測乳品摻假的指紋圖譜方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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