本申請公開了一種食物可溶性糖含量檢測方法。該食物可溶性糖含量檢測方法包括:將食物浸泡在提取液中一段時間;利用伏安法對提取液進行
電化學(xué)檢測,以得到電流隨電壓變化曲線;根據(jù)電流隨電壓變化曲線推算提取液的可溶性糖濃度;根據(jù)提取液的可溶性糖濃度計算食物的可溶性糖含量。
聲明:
“食物可溶性糖含量檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)