本發(fā)明公開了一種酸奶中乳酸含量的快速測定方法,該方法將微透析采樣技術與在線
電化學方法相結合,實現(xiàn)酸奶中乳酸含量快速測定和跟蹤分析。其技術特點是借用微透析取樣技術,利用乳酸脫氫酶-亞甲基綠-單壁
碳納米管(LDH-MG-SWNT)修飾的玻碳電極,應用電化學方法在線對酸奶中乳酸含量進行定量測定,具有良好的選擇性、穩(wěn)定性和重現(xiàn)性,具有操作簡便快速、測定結果準確靈敏的特點。本發(fā)明實際樣品無需前處理,避免了樣品損失和誤差,實現(xiàn)了實時、在線取樣,連續(xù)快速檢測。在食品科學及其相關方面具有廣泛的應用前景。
聲明:
“酸奶中乳酸含量的快速測定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)