本發(fā)明涉及一種測(cè)定醋類飲品中乙酸甲基位點(diǎn)的穩(wěn)定氫同位素比值的方法,屬于穩(wěn)定同位素分析技術(shù)領(lǐng)域,可用于食品真實(shí)性鑒別領(lǐng)域的研究與日常檢驗(yàn)。本發(fā)明所利用化學(xué)方式除去醋類產(chǎn)品中乙酸羧基氫、利用物理方法去除其他含氫化合物的影響,裂解轉(zhuǎn)化后利用穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜儀測(cè)定乙酸甲基位點(diǎn)氫同位素比值(δD);該方法不使用乙酸蒸餾提純系統(tǒng)、不使用SNIF?NMR設(shè)備并且能夠減少樣品的消耗,節(jié)省分析時(shí)間,從而有利于氫同位素技術(shù)在醋類產(chǎn)品領(lǐng)域的研究與應(yīng)用。
聲明:
“醋類飲品中乙酸甲基位點(diǎn)的穩(wěn)定氫同位素比值的測(cè)定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)