本發(fā)明公開了一種基于電解原理的樣品水勢(shì)測(cè)量方法及系統(tǒng)，方法包括：取體積為V(m3)、溫度為t(℃)的被測(cè)氣體通入設(shè)有涂有P2O5的電極的電解室測(cè)量氣體含水量，在電解室中用涂有P2O5的電極對(duì)被測(cè)氣體內(nèi)的水分進(jìn)行電解；根據(jù)電解的化學(xué)反應(yīng)式所確定的電解反應(yīng)所需電子的摩爾數(shù)為氣體中水分摩爾數(shù)的2倍關(guān)系，計(jì)算出電解反應(yīng)結(jié)束時(shí)消耗電子摩爾數(shù)2n(mol)確定被測(cè)氣體中水分的摩爾數(shù)為n(mol)；計(jì)算得出被測(cè)氣體的水氣分壓P和溫度為t時(shí)的飽和水汽壓Ps，根據(jù)相對(duì)濕度與水勢(shì)的關(guān)系計(jì)算得出被測(cè)氣體的水勢(shì)Ψ。該方法巧妙利用電解原理確定被測(cè)氣體中水分的摩爾數(shù)，進(jìn)而簡(jiǎn)單方便計(jì)算出被測(cè)氣體水勢(shì)Ψ，其參數(shù)簡(jiǎn)單，測(cè)量范圍大，速度快，測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確。