本發(fā)明公開了一種紫薯花青素測定果蔬維生素的方法和紫薯花青素的制備方法,本發(fā)明所建立的利用紫薯花青素替代GB6195-1986中2,6-二氯靛酚,測定水果、蔬菜中維生素C含量的方法具有安全、廉價(jià)、準(zhǔn)確度與2,6-二氯靛酚法滴定法相當(dāng)?shù)奶攸c(diǎn)。本發(fā)明的制備方法包括鹽酸浸泡、濃縮處理、過柱純化、紫薯花青素的制取等步驟。由于在提取過程中所用的化學(xué)試劑只有φ(HCl)為0.2%的鹽酸溶液,所以整個(gè)提取工藝對環(huán)境的幾乎沒有污染,安全性高。
聲明:
“紫薯花青素測定果蔬維生素的方法和紫薯花青素的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)