本發(fā)明公開的一種富含乳清蛋白的控血糖組合物,原料包括乳清蛋白,抗性糊精,復(fù)合礦物質(zhì),復(fù)合維生素,乳化劑。本發(fā)明還公開了制備所述組合物的方法,包括(1)將乳清蛋白進(jìn)行抗性糊精的流化噴霧制備混合物A:(2)將混合物A與余下抗性糊精混合,進(jìn)行乳化劑的流化噴霧及干燥得混合物B;(3)將混合物B和復(fù)合礦物質(zhì)、復(fù)合維生素干混得混合物C;(4)對(duì)所述混合物C進(jìn)行過篩,包裝即得。本發(fā)明還公開了將上述組合物用于制備控血糖藥物、保健食品、以及普通食品的應(yīng)用。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于,利于血糖的控制,而且有助于糖尿病人群的特定營(yíng)養(yǎng)需求,使用方便,口感佳,可單獨(dú)使用也可以隨餐進(jìn)食。
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“富含乳清蛋白的控血糖組合物及其制備方法與應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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