本發(fā)明公開了食品加工技術(shù)領(lǐng)域的一種無蔗糖調(diào)制乳咀嚼片及其制備方法,該無蔗糖調(diào)制乳咀嚼片的組成成份如下:乳粉、L?阿拉伯糖、D?木糖、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、純凈水,將原料粉碎、過篩后混合均勻,并加入純凈水4?10份,繼續(xù)混合均勻,隨后放入壓片機(jī)中壓片,并進(jìn)行滅菌處理,制得無蔗糖調(diào)制乳咀嚼片。本發(fā)明以乳粉作為主要原料,科學(xué)合理添加L?阿拉伯糖、D?木糖、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不添加蔗糖,制作方法簡(jiǎn)單,所得產(chǎn)品咀嚼口感佳、奶香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、熱量低、營(yíng)養(yǎng)成分豐富且均衡、益生功能顯著,適合普通人群日常食用,具有廣闊的市場(chǎng)前景。
聲明:
“無蔗糖調(diào)制乳咀嚼片及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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