本發(fā)明公開了一種紅花椒麻度的電子舌快速分類方法,首先對傳統(tǒng)的電子舌進行了改進,采用鉑盤電極作為電子舌傳感器陣列的參比電極;采用非交叉進樣來提高各樣品電子舌信號的穩(wěn)定性;采用改進后的電子舌對紅花椒麻度的
電化學(xué)信息進行采集,然后將紅花椒麻度先分高、中、低麻三大類,再分小類。該方法能夠?qū)λ獧z測的紅花椒進行快速的預(yù)分類,相對于傳統(tǒng)的理化檢測或者感官評價,麻度分類速度和準確性大大提高;對于檢測結(jié)果爭議的,可以再用更精密的儀器去檢測;前期的電子舌快速分類,可以減少精密儀器耗時耗力以及樣品使用量過多的問題;通過先分麻度大類,再在同一大類內(nèi)部分麻度小類,這樣的分類策略和技術(shù)大大提高了檢測準確性。
聲明:
“紅花椒麻度的電子舌快速分類方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)