本發(fā)明公開(kāi)了一種乙?;R鈴薯淀粉殘存顆粒制備方法,該方法首先要對(duì)顆粒進(jìn)行篩分,在室溫條件下,將乙?;R鈴薯淀粉顆粒進(jìn)行化學(xué)處理,使顆粒從外圍逐步向內(nèi)層發(fā)生糊化,將外圍糊化層分離得到內(nèi)部未糊化的殘存顆粒。通過(guò)選擇化學(xué)糊化的時(shí)間,可以生成一系列的“被逐層剝殼”的乙?;R鈴薯淀粉殘存顆粒,用于顆粒的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分析。
聲明:
“乙?;R鈴薯淀粉殘存顆粒制備方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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