本發(fā)明涉及一種利用海藻多糖保鮮圣女果的方法,以新鮮海藻為原料,清洗干凈,切碎,高速組織勻漿,采用濃度為85-90%的乙醇10-12倍體積量浸提6-8h,抽濾后轉(zhuǎn)移至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀得到海藻多糖粗提液,再用5-8倍體積量的無水乙醚對粗提液進行萃取,取水層再次采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮后即為海藻多糖;將新摘的圣女果剔除蟲害及機械損傷果,在室溫下浸泡于上述海藻多糖溶液3-5min,晾干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏;貯藏期間定期檢查,及時清理異常果實。本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明以天然海藻多糖為保護劑來對圣女果進行保鮮,安全。無毒、無公害,可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于圣女果的保鮮,避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
聲明:
“利用海藻多糖保鮮圣女果的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)