本發(fā)明公開(kāi)了一種無(wú)添加劑的豌豆粉絲的加工方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。通過(guò)篩選→浸泡→磨漿→調(diào)糊→漏粉、熟化→老化、干燥→檢驗(yàn)、包裝制成成品,本發(fā)明采用半連續(xù)浸泡,此方法浸泡徹底,耗時(shí)少,節(jié)約了水資源,生產(chǎn)的豌豆粉絲營(yíng)養(yǎng)豐富、口感滑膩、勁道,生產(chǎn)過(guò)程不添加任何化學(xué)成分,是一種大眾的、綠色純天然的保健食品。
聲明:
“無(wú)添加劑的豌豆粉絲的加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)