本發(fā)明公開(kāi)了一種無(wú)花果粽子及制作方法,一種無(wú)花果粽子,無(wú)花果粽子由以下質(zhì)量份的原料組成:糯米65~75份,無(wú)花果16~26份,粽葉8~15份,輔料6~12份。一種無(wú)花果粽子的制作方法,包括以下步驟:a、原料挑選;b、糯米、粽葉浸泡;c、餡料處理;d、餡料調(diào)制;e、包裹成型;f、一次蒸煮;g、真空包裝;h、二次蒸煮;i、檢查驗(yàn)收;j、外包封存;k、入庫(kù)。本發(fā)明口感好、軟糯適中不粘牙、有植物清香、吃起來(lái)不膩且無(wú)其他化學(xué)添加劑,操作工序簡(jiǎn)單,美味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,有益人體健康,適合大眾食用。
聲明:
“無(wú)花果粽子及制作方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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