本發(fā)明涉及水稻種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種優(yōu)質(zhì)食味大米的生產(chǎn)方法；包括種植土壤處理、水稻種植和不同品種的大米混合；大米混合包括：稻谷收割后，低溫烘干按品種存入獨(dú)立糧倉(cāng)，按比例調(diào)整不同品種谷倉(cāng)放糧口速度，同時(shí)出糧混合均勻進(jìn)入加工機(jī)器加工，加工過(guò)的大米真空包裝，恒溫保存；本發(fā)明中的優(yōu)質(zhì)食味大米，種植過(guò)程使用稻綠輪作、多種綠肥混種的方式，運(yùn)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，增施有機(jī)肥等技術(shù)降低化肥使用，提高大米品質(zhì)口感，使用病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)，使用物理、生物等多種方式，常規(guī)年份無(wú)需使用化學(xué)農(nóng)藥，保障食品安全；明確品種、明確比例，不僅提高大米品質(zhì)且降低成本，同時(shí)大大增加了優(yōu)質(zhì)食味品質(zhì)大米產(chǎn)量，服務(wù)于更多城鄉(xiāng)居民。